1、油煙收集罩

        采用(yong)簡易罩收集油煙(yan)(yan)，通過(guo)排氣扇把油煙(yan)(yan)排到室外。僅收集油煙(yan)(yan)，不(bu)做凈化處(chu)理，油煙(yan)(yan)去除率為0%。

        2、運水(shui)煙罩

        采用堿液作(zuo)為洗滌劑，通(tong)過噴淋的方(fang)式與油煙(yan)接觸將(jiang)油煙(yan)凈化，然后通(tong)過抽風機收集排放。

        目前好產品的油(you)(you)煙(yan)去(qu)除率(lv)約(yue)30～40%。油(you)(you)煙(yan)去(qu)除率(lv)不符(fu)合<飲食(shi)業油(you)(you)煙(yan)排放標準(zhun)>GB18483-2001的要求。

        3、水噴淋洗(xi)滌塔凈化(hua)工藝

        采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方(fang)式凈化(hua)，然(ran)后通過抽風機排(pai)放。

        該產品的油煙去除(chu)率約80～90%。油煙去除(chu)率符(fu)合GB18483-2001的要求。但設備安(an)裝空間大，系統復雜。

        4、高壓靜電（等離子(zi)）凈化

        利用(yong)高壓下的氣(qi)(qi)體(ti)(ti)電(dian)離和電(dian)場作用(yong)力，使塵粒荷(he)電(dian)后從氣(qi)(qi)體(ti)(ti)中分離。

        該(gai)產品(pin)的(de)油(you)煙(yan)(yan)去除率(lv)標稱95%。產品(pin)使(shi)用的(de)第一(yi)周(zhou)的(de)油(you)煙(yan)(yan)去除率(lv)95%符合GB18483-2001的(de)要求，連續使(shi)用約(yue)3個月后去除率(lv)呈直線下(xia)降直到為(wei)零(ling)。如果需要保證油(you)煙(yan)(yan)凈化效(xiao)果，以及油(you)煙(yan)(yan)去除率(lv)達標，必(bi)須每(mei)(mei)兩周(zhou)清洗(xi)一(yi)次，有專業的(de)靜電油(you)煙(yan)(yan)凈化器(qi)清洗(xi)服(fu)務公司代勞，費(fei)用每(mei)(mei)次1000～5000元(yuan)不(bu)等。如果不(bu)按(an)規范清洗(xi)，排煙(yan)(yan)管道內積(ji)油(you)嚴重，失火風險很大(da)。

        5、物理過濾

        絲網、活性炭、鋼絲其(qi)中之一或(huo)幾(ji)種復合.

        此(ci)類產品(pin)的油煙去除(chu)率(lv)實(shi)際為20～30%，單獨使用時無法符合GB18483-2001要(yao)求的。易堵(du)，需要(yao)每周清洗。

        6、光催(cui)化

        利用紫(zi)外光將(jiang)含油(you)氣體的油(you)霧分解(jie)。

        此產品的(de)(de)油煙去除率(lv)可(ke)以達到90%，符(fu)合GB18483-2001要求的(de)(de)，前提是需要少約(yue)30米長(chang)的(de)(de)管道(dao)，便于(yu)安裝紫外(wai)光(guang)管。目前只有(you)進口(kou)的(de)(de)紫外(wai)光(guang)管能保證產品的(de)(de)可(ke)靠性、耐用性。缺點是紫外(wai)光(guang)致癌，必(bi)須密(mi)封嚴實了，泄(xie)漏了，對大家沒有(you)任何好(hao)處。對了，泄(xie)漏一點可(ke)以殺菌，消毒。

        7、生(sheng)物凈化

        利用嗜(shi)油(you)(you)微生(sheng)物將(jiang)油(you)(you)煙中的油(you)(you)霧分(fen)解凈(jing)化。

        此(ci)產品的(de)油煙去除率可以達到90%，符(fu)合(he)GB18483-2001要求的(de)。需要專門的(de)微(wei)生(sheng)物池，微(wei)生(sheng)物新(xin)陳(chen)代謝需要定期處理(li)更(geng)新(xin)。此(ci)處理(li)方(fang)法為環保。

        8、液沫洗滌

        利用傳質雙膜理論，物理、化(hua)學方法(fa)的結合產物，機(ji)電(dian)一體化(hua)產品，嚴格來說不應該叫油煙凈化(hua)器，應該叫油煙凈化(hua)機(ji)較(jiao)為合理。